Vsichkirecepti
Американски протеинови палачинки
Добавете съставките в блендера. Блендирайте няколко секунди, докато получите гладка смес.
Покрийте тестото и го оставете да почине поне 20 минути. Тестото може да се съхранява и в хладилника през нощта.
Загрейте тиган на средна температура. В зависимост от тигана можете да добавите малко кокосово масло.
Изсипете 1/3 чаша от тестото в горещия тиган. Постарайте се да запазите кръгла форма.
Пържете палачинките докато повърхността им стегне .
Обърнете палачинките и гответе още 1 минута от другата страна.
Повторете до изчерпване на цялото тесто.
Сервирайте протеинови палачинки с плодове и мед.
Хлебчета с брашно от елда и хуск
В купа смесете брашното, хуска и бакпулвера . Прибавете гореща вода и разбъркайте докато се получи тесто. Оставете го встрани.
Отделете белтъците и жълтъците на яйцата. Към белтъците прибавете ябълковия оцет и солта и разбийте на сняг.
Прибавете разбитите белтъци към тестото и бъркайте в една посока до хомогенност.
С намазнени ръце оформете еднакви топки с големина по ваш вкус и ги подредете в тава, покрита с хартия за печене.
Намажете хлебчетата с жълтък, поръсете ги със семена и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 60 минути.
СУПЕР-СЕМЕНЦА ЗА СУПЕР ЗАКУСКА
1.В чаена чаша с кисело, ядково или растително мляко разбъркай 2-3 с.л. чиа семена и остави сместа в хладилник за през нощта. Ако предпочиташ кремчето да е сладко, добави и подсладител по желание – мед, захар, сироп от агаве, кленов сироп, кокосов нектар или друго.
2.На сутринта остава само да си хапнеш готовия крем. Ние обичаме да го поръсваме с лъжица конепени семена, черен сусам или ядки и обилно количество пресни сезонни плодове на парченца. А ти как го предпочиташ?
Канелени мини пържен филийки
В дълбока чиния разбийте яйцата заедно с 1 супена лъжица захар и ванилията с помощта на вилица или тел за разбиване. Добавете прясното мляко и разбъркайте старателно.
Добре е франзелата да не е съвсем прясна, да е на 1-2 дни. Нарежете я на филийки с дебелина около 1,5 см. В тиган, най-добре с незалепващо покритие, сгорещете олиото и кравето масло. Потопете филийките в яйчната смес за няколко секунди, не е нужно да се напояват силно. Пържете в тиган, най-добре с незалепващо покритие, в сгорещете олиото и кравето масло от двете страни до придобиване на лек златист загар. Сложете в чиния да се отцедят от маснината.
В друга чиния разбъркайте захарта с канелата, така че да се разпредели добре. Още топлите филийки овалвате старателно в сместа от всички страни.